Η προετοιμασία του φαγητού είναι δύσκολη υπόθεση, ειδικά όταν κάποιος εργάζεται και έχει οικογένεια. Πρέπει να έχεις εναλλακτικές για να ικανοποιηθούν όλοι.

Οι πατάτες είναι κάτι που αρέσει σε όλους, οπότε φτιάχνοντάς τες με διαφορετικούς τρόπους, βγαίνεις από μια δύσκολη θέση και συνάμα εντυπωσιάζεις. Και τίποτα δεν είναι πιο ικανοποιητικό για μία νοικοκυρά, πιστέψτε με, από το να ακούσει ένα ‘μπράβο, μαγικό, πως το έκανες τόσο γρήγορα και τόσο νόστιμο;’

 

Λοιπόν, ας δούμε δύο πρωτότυπες συνταγές.

 

Pancakes με πατάτα

 

Συστατικά

 

2 πατάτες

2 κούπες πράσσο κομμένο σε ροδέλλες

1 αυγό ελαφρά χτυπημένο

2 κουταλιές μίγμα μπαχαρικών Khmeli Suneli

1 κουτ. αλάτι

1/4 κούπας αλεύρι

2 κουταλιές ελαιόλαδο

 

Οδηγίες

 

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε τρίφτη για να πάρουν σχήμα χονδρής φλύδας. Στραγγίζουμε και στίβουμε τις πατάτες για να φύγουν τα υγρά τους.

Σε ένα μπωλ, ενώνουμε τις πατάτες, τα πράσα και το αυγό. Ραντίζουμε το αλεύρι, το μίγμα μπαχαρικών, το αλάτι και ανακατεύουμε τα υλικά καλά.

Θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε μία κούπα από το μίγμα πατώντας το με το κουτάλι για να γίνει επίπεδο. Αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά και από τις δύο μεριές. Μόλις ετοιμαστεί, βγάζουμε με την σπάτουλα και τοποθετούμε σε πιάτο. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη δόση.

Κόβουμε σε κομμάτια όσο ακόμη είναι ζεστή και σερβίρουμε αφού γαρνίρουμε με λίγο επιπλέον από το μίγμα Khmeli Suneli.

Αυτό είναι ένα συνοδευτικό πιάτο για κρέας, ή μπορούμε να το συνδυάσουμε με ένα ντιπ της αρεσκείας μας με όξινη γεύση.

 

pepperpotato

 

Πατάτες με κόκκινες πιπεριές
 
Συστατικά
 
2 κουτ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
1 κουτ. σπόρους κύμινου
1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρές φέτες
2  πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες 
1 κουτ. Αλάτι ‘Αφρίνα’
1 κουτ. χυμό λεμονιού 
 
Οδηγίες
 
Σε αντικολλητικό τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι σε  μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε τους σπόρους κύμινου και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας, για περίπου 1 λεπτό. Μειώνουμε τη θερμότητα στο μέσο και προσθέτουμε τους σπόρους μάραθου. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε περιστασιακά, για 4-6 λεπτά.
Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί, ρίχνουμε το αλάτι και ανακατεύουμε,  τις βάζουμε στο φούρνο. Μόλις είναι σχεδόν ψημένες, ρίχνουμε επάνω τους το μίγμα με τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι, και τις κόκκινες πιπεριές. Στο τέλος ρίχνουμε το λεμόνι. 
Η συνταγή είναι υπέροχη και με άλλα μπαχαρικά, όπως με κάρυ, ή άλλο ανάλογο μίγμα μπαχαρικών.
Αυτό είναι συνοδευτικό πιάτο που μπορεί να συνδυαστεί με μία ομελέτα. Μπορεί να είναι και ένα υγιεινό σνακ.
 
Δοκιμάστε τα, βελτιώστε τα κι εσείς!  
 

Η ιστοσελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Διαβάστε τους όρους χρήσης

 
Μοιραστείτε το, επιλέξτε πλατφόρμα !

Σχόλια

Αφήστε το σχόλιο σας

Δημοσιεύστε ένα σχόλιο

0

About the Author

Πηγή Αρβανίτη

Με χαρά μας βλέπουμε την ομάδα να μεγαλώνει με την Πηγή που θα αρθρογραφεί σχετικά με τα βότανα.

Δείτε επίσης

Εγγραφείτε στο newsletter μας για ενημερώσεις

  1. Δημοφιλή
  2. Πρόσφατα
  3. .
IMAGE Βόλτα στη βόρεια Ελλάδα
11 Ιανουαρίου 2018
IMAGE Εικόνες από την Σύρο
05 Απριλίου 2017
IMAGE Χειμωνιάτικο τοπίο
08 Ιανουαρίου 2019
Μαστίχα Χίου
19 Οκτωβρίου 2015
Foodexpo 2019
21 Μαρτίου 2019
Taraxacum officinalis
08 Ιουλίου 2016
λεβάντα βίντεο
13 Μαϊου 2016
IMAGE Artemisia Annua
18 Ιουνίου 2020
IMAGE Gingko biloba
02 Φεβρουαρίου 2016
IMAGE Moringa
19 Νοεμβρίου 2018
IMAGE Pygeum Africanum
08 Μαρτίου 2016
  • Γνωρίστε μας Open or Close

    Χαρά μας να προσφέρουμε βότανα, μπαχαρικά, τσάϊ, αιθέρια έλαια, προϊόντα από τη φύση που έρχονται από όλα τα μέρη του κόσμου με τις καλύτερες προδιαγραφές και έχουν τόσα να μας δώσουν. Μαζί μοιραζόμαστε και το ενδιαφέρον, τις γνώσεις μας, τις ιδέες μας, τα συναισθήματά μας, πιστεύοντας οτι έτσι μαθαίνουμε να εκτιμάμε καλύτερα και να φροντίζουμε ότι τόσο απλόχερα η φύση μας προσφέρει.

    Τα άρθρα του ιστότοπου προέρχονται από αξιόπιστες πηγές οι οποίες σε κάθε περίπτωση αναφέρονται. 

    Δεν υποστηρίζουμε ότι είμαστε ειδικοί, προτείνουμε να απευθύνεστε σε ειδικό όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα.

    Σε περίπτωση που άθελά μας προσβάλουμε με το άρθρο μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

  • Το ενδιαφέρον μας Open or Close
    Η φύση, το περιβάλλον, οι άνθρωποι, οι σχέσεις είναι μία αλυσίδα και η κάθε μας ενέργεια πρέπει να συμβάλλει στη διατήρησή της. Ενδιαφερόμαστε για το περιβάλλον, για τα αγνά προϊόντα της φύσης, τους ανθρώπους γιατί θεωρούμε υποχρέωση και ανάγκη να διατηρήσουμε την ισσοροπία γύρω μας. Ακούμε τί συμβαίνει γύρω μας, αγαπάμε το διάβασμα και μέσα από αυτό εδώ το blog μοιραζόμαστε τις σκέψεις μας.

 

logo salveo ΤΕΛΙΚΟ

e-books

Τσάϊ για συντροφιά στην δουλειά. Κατεβάστε εδώ.

 

Ιδέες με παγωμένο τσάϊ. Κατεβάστε εδώ