Μπορείτε να φανταστείτε το αγαπημένο σας μέλι με γεύση μπαχαρικών;
 
Το υγιεινό, παραδοσιακό μέλι που έχουμε στο σπίτι μας μπορεί να πάρει άλλη γεύση αν το αφήσουμε μαζί με μπαχαρικά, αρωματικά φυτά ή φλούδες φρούτων. Ο συνηθισμένος τρόπος βέβαια για να πάρει γεύση το μέλι όπως όλοι ξέρουμε, είναι να πάει η μέλισσα στο κατάλληλο φυτό και να μας δώσει το δικό της καθαρό αρωματικό μέλι. Στο σπίτι μας όμως και με την δική μας φαντασία δίνουμε την γεύση που θέλουμε  και ο τρόπος είναι ο εξής:
 
Υλικά που θα χρειαστούμε
 
  • Ένα βάζο με μέλι
  • Ένα άδειο γυάλινο βάζο με καπάκι που κλείνει καλά.
  • Αποξηραμένα μπαχαρικά ή αρωματικά φυτά που προτιμάμε. 
    (Σε αυτή την περίπτωση καλό είναι να μην βάλουμε φρέσκα φυτά μέσα στο μέλι γιατί προσθέτουμε υγρασία που ίσως βοηθήσει στην ανάπτυξη μικροβίων.)
  • Ένα chopstick ή ένα κουτάλι ξύλινο για την ανάδευση.
 
Εάν πρόκειται για κανέλλα, ή βανίλια, βάζουμε ένα ή δύο τεμάχια στο άδειο βάζο , γεμίζουμε με μέλι, ανακινούμε, κλείνουμε καλά το βάζο με το καπάκι και το τοποθετούμε σε μέρος που να ζεσταίνεται από τον ήλιο. Ανακινούμε κάθε μέρα και αφήνουμε το μέλι κλεισμένο για 3 εβδομάδες περίπου. Κατόπιν σουρώνουμε απομακρύνοντας τα μπαχαρικά και διατηρούμε το μέλι στο βαζάκι μας.
 
Για άνθη, φύλλα και φλούδες φρούτων, γεμίζουμε το άδειο βάζο κατά το ¼ και ρίχνουμε σιγά σιγά το μέλι ανακατεύοντας προσπαθώντας να διεισδύσει το μέλι μας σε όλα τα υλικά. Γεμίζουμε μέχρι πάνω το βάζο και το τοποθετούμε σε μέρος που ζεσταίνεται από τον ήλιο, έτσι ώστε να διευκολύνουμε την απελευθέρωση των αρωμάτων στο μέλι. Ανακινούμε κάθε μέρα, ιδίως την πρώτη εβδομάδα και αφήνουμε το μέλι έτσι για 3 εβδομάδες περίπου.
 
STRAIN1 
Μετά φτάνει η ώρα να το σουρώσουμε. Τώρα, ίσως χρειαστεί να βάλουμε σε ζεστό νερό το βάζο με το μέλι έτσι ώστε να γίνει πιο ρευστό. Βάζουμε το σουρωτήρι πάνω σε ένα καινούριο άδειο γυάλινο βάζο, και ρίχνουμε αργά το μέλι διευκολύνοντας το σούρωμα με το κουτάλι πιέζοντας τα υλικά μας για να πάρουμε όλη την γεύση των φυτών μέσα στο μέλι.
 
Γιατί να περιμένουμε την μέλισσα να πάει σε ένα αγρό με χαμομήλι ή λεβάντα; Με αυτό τον τρόπο το αρωματικό μας μέλι είναι έτοιμο. Μπορούμε να το βάλουμε στο ψωμί μας το πρωί, στο τσάι μας, στο γιαούρτι ή το παγωτό.
 
Είναι και μία πολύ ωραία ιδέα για δώρο εάν διακοσμήσουμε κατάλληλα το βάζο μας!
 
Για το αρωματικό μέλι κατάλληλα είναι:
 
  • H κανέλλα
  • Η φυσική βανίλια
  • Ο αστεροειδής γλυκάνισος
  • Το κάρδαμο
  • Το δενδρολίβανο
  • Το φασκόμηλο
  • Η μέντα
  • Το θυμάρι
  • Ο δυόσμος
  • Η φλούδα πορτοκαλιού, λεμονιού ή περγαμόντου
  • Τα άνθη τριανταφυλλιάς
  • Το χαμομήλι
  • Η λεβάντα
 
Φυσικά, μπορεί να έχετε και την δική σας επιλογή.
Καλή σας επιτυχία!
 
Μοιραστείτε το, επιλέξτε πλατφόρμα !

Σχόλια

Αφήστε το σχόλιο σας

Δημοσιεύστε ένα σχόλιο

0

About the Author

Αγγελική Αποστολοπούλου

Αγγελική Αποστολοπούλου

Με ενδιαφέρον και αγάπη για τα προϊόντα μας, είναι υπεύθυνη για τις φωτογραφίες και το styling.

Δείτε επίσης

Εγγραφείτε στο newsletter μας για ενημερώσεις

  1. Δημοφιλή
  2. Πρόσφατα
  3. .
IMAGE Βόλτα στη βόρεια Ελλάδα
11 Ιανουαρίου 2018
IMAGE Εικόνες από την Σύρο
05 Απριλίου 2017
IMAGE Χειμωνιάτικο τοπίο
08 Ιανουαρίου 2019
Μαστίχα Χίου
19 Οκτωβρίου 2015
Foodexpo 2019
21 Μαρτίου 2019
Taraxacum officinalis
08 Ιουλίου 2016
λεβάντα βίντεο
13 Μαϊου 2016
IMAGE Artemisia Annua
18 Ιουνίου 2020
IMAGE Gingko biloba
02 Φεβρουαρίου 2016
IMAGE Moringa
19 Νοεμβρίου 2018
IMAGE Pygeum Africanum
08 Μαρτίου 2016
  • Γνωρίστε μας Open or Close

    Χαρά μας να προσφέρουμε βότανα, μπαχαρικά, τσάϊ, αιθέρια έλαια, προϊόντα από τη φύση που έρχονται από όλα τα μέρη του κόσμου με τις καλύτερες προδιαγραφές και έχουν τόσα να μας δώσουν. Μαζί μοιραζόμαστε και το ενδιαφέρον, τις γνώσεις μας, τις ιδέες μας, τα συναισθήματά μας, πιστεύοντας οτι έτσι μαθαίνουμε να εκτιμάμε καλύτερα και να φροντίζουμε ότι τόσο απλόχερα η φύση μας προσφέρει.

    Τα άρθρα του ιστότοπου προέρχονται από αξιόπιστες πηγές οι οποίες σε κάθε περίπτωση αναφέρονται. 

    Δεν υποστηρίζουμε ότι είμαστε ειδικοί, προτείνουμε να απευθύνεστε σε ειδικό όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα.

    Σε περίπτωση που άθελά μας προσβάλουμε με το άρθρο μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

  • Το ενδιαφέρον μας Open or Close
    Η φύση, το περιβάλλον, οι άνθρωποι, οι σχέσεις είναι μία αλυσίδα και η κάθε μας ενέργεια πρέπει να συμβάλλει στη διατήρησή της. Ενδιαφερόμαστε για το περιβάλλον, για τα αγνά προϊόντα της φύσης, τους ανθρώπους γιατί θεωρούμε υποχρέωση και ανάγκη να διατηρήσουμε την ισσοροπία γύρω μας. Ακούμε τί συμβαίνει γύρω μας, αγαπάμε το διάβασμα και μέσα από αυτό εδώ το blog μοιραζόμαστε τις σκέψεις μας.

 

logo salveo ΤΕΛΙΚΟ

e-books

Τσάϊ για συντροφιά στην δουλειά. Κατεβάστε εδώ.

 

Ιδέες με παγωμένο τσάϊ. Κατεβάστε εδώ