Η κατανάλωση των λαχανικών είναι απαραίτητη επειδή περιέχουν μέταλλα, βιταμίνες και φυτικές ίνες, όλα όσα χρειαζόμαστε για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας. Τα λαχανικά είναι γευστικά από μόνα τους, γίνονται όμως ακόμη πιο εύγευστα αν συνδυαστούν  με μπαχαρικά και αρωματικά φυτά που προσθέτουν και την δική τους γεύση για να μας οδηγήσουν σε πιο ενδιαφέροντα γευστικά μονοπάτια!
Δοκιμάστε να ξεδιπλώσετε τις γεύσεις των μπαχαρικών, σιγοψήνοντάς τα σε λάδι πριν προσθέσετε μέσα τα λαχανικά για να συνεχίσετε την συνταγή. Ένας άλλος τρόπος είναι να εκτελέσετε την συνταγή,  ξεχωριστά να σιγοψήσετε τα μπαχαρικά και να ρίξετε την υπέροχη μυρωδάτη σάλτσα τους επάνω στα λαχανικά.
 
Ποιά μπαχαρικά ταιριάζουν με λαχανικά;
 
ΑΓΚΥΝΑΡΑ –άνιθος, σκόρδο, μαϊντανός, δάφνη, κόλιανδρο, πάπρικα, σουμάκ.
ΑΡΑΚΑΣ – άνιθος, μέντα, δυόσμος, μαϊντανός, βασιλικός, μοσχοκάρυδο, κρεμμύδι, κάρυ.
ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ – βασιλικός, άνιθος, ματζουράνα, ρίγανη, κάρυ, μουστάρδα, μοσχοκάρυδο, δενδρολίβανο, εστραγγόν.
ΠΑΤΖΑΡΙ- βασιλικός, τσιμένι, γαρύφαλλο, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, τζίντζερ, μάραθος, θυμάρι, εστραγγόν, μπαχάρι.
ΜΠΡΟΚΟΛΟ – σχοινόπρασο, τζίντζερ, ματζουράνα, άνιθος, κάρυ, σκόρδο, ρίγανη, μπούκοβο, εστραγγόν, θυμάρι.
ΛΑΧΑΝΟ- δάφνη, τσιμένι, κάρυ, άνιθος, σκόρδο, μάραθος, ματζουράνα, τζίτζερ, μέντα, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, μαϊντανός, θυμάρι
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ- σκόρδο, θυμάρι, τζίτζερ, κύμινο, κόλιανδρο, κάρυ, πιπέρι, μπούκοβο, μαϊντανός.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ- βασιλικός, σκόρδο, τζίντζερ, ρίγανη, μαϊντανός, κόλιανδρο, κάρυ, μέντα, φασκόμηλο, δυόσμος. 
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ – βασιλικός, κόλιανδρο, κύμινο, κάρυ, άνιθος, μάραθος, σκόρδο, τζίντζερ, δυόσμος, μοσχοκάρυδο, πάπρικα, ρίγανη, εστραγγόν, θυμάρι, μαϊντανός.
ΣΠΑΝΑΚΙ – βασιλικός, άνιθος, σχοινόπρασο, σκόρδο, τζίντζερ, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, θυμάρι, μπούκοβο.
 
Χρειάζεται τόλμη και πειραματισμός! Καλή επιτυχία!
 
Μοιραστείτε το, επιλέξτε πλατφόρμα !

Σχόλια

Αφήστε το σχόλιο σας

Δημοσιεύστε ένα σχόλιο

0

About the Author

Ελένη Αγγελή

Ελένη Αγγελή

Εργάζεται στην Tettix A.E.Β.Ε. και είναι υπεύθυνη γενικής διαχείρησης του εταιρικού blog.  

Δείτε επίσης

Εγγραφείτε στο newsletter μας για ενημερώσεις

  1. Δημοφιλή
  2. Πρόσφατα
  3. .
IMAGE Βόλτα στη βόρεια Ελλάδα
11 Ιανουαρίου 2018
IMAGE Εικόνες από την Σύρο
05 Απριλίου 2017
IMAGE Χειμωνιάτικο τοπίο
08 Ιανουαρίου 2019
Μαστίχα Χίου
19 Οκτωβρίου 2015
Foodexpo 2019
21 Μαρτίου 2019
Taraxacum officinalis
08 Ιουλίου 2016
λεβάντα βίντεο
13 Μαϊου 2016
IMAGE Gingko biloba
02 Φεβρουαρίου 2016
IMAGE Moringa
19 Νοεμβρίου 2018
IMAGE Pygeum Africanum
08 Μαρτίου 2016
IMAGE Αλόη
16 Φεβρουαρίου 2018
  • Γνωρίστε μας Open or Close

    Χαρά μας να προσφέρουμε βότανα, μπαχαρικά, τσάϊ, αιθέρια έλαια, προϊόντα από τη φύση που έρχονται από όλα τα μέρη του κόσμου με τις καλύτερες προδιαγραφές και έχουν τόσα να μας δώσουν. Μαζί μοιραζόμαστε και το ενδιαφέρον, τις γνώσεις μας, τις ιδέες μας, τα συναισθήματά μας, πιστεύοντας οτι έτσι μαθαίνουμε να εκτιμάμε καλύτερα και να φροντίζουμε ότι τόσο απλόχερα η φύση μας προσφέρει.

    Τα άρθρα του ιστότοπου προέρχονται από αξιόπιστες πηγές οι οποίες σε κάθε περίπτωση αναφέρονται. 

    Δεν υποστηρίζουμε ότι είμαστε ειδικοί, προτείνουμε να απευθύνεστε σε ειδικό όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα.

    Σε περίπτωση που άθελά μας προσβάλουμε με το άρθρο μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

  • Το ενδιαφέρον μας Open or Close
    Η φύση, το περιβάλλον, οι άνθρωποι, οι σχέσεις είναι μία αλυσίδα και η κάθε μας ενέργεια πρέπει να συμβάλλει στη διατήρησή της. Ενδιαφερόμαστε για το περιβάλλον, για τα αγνά προϊόντα της φύσης, τους ανθρώπους γιατί θεωρούμε υποχρέωση και ανάγκη να διατηρήσουμε την ισσοροπία γύρω μας. Ακούμε τί συμβαίνει γύρω μας, αγαπάμε το διάβασμα και μέσα από αυτό εδώ το blog μοιραζόμαστε τις σκέψεις μας.

 

logo salveo ΤΕΛΙΚΟ

e-books

Τσάϊ για συντροφιά στην δουλειά. Κατεβάστε εδώ.

 

Ιδέες με παγωμένο τσάϊ. Κατεβάστε εδώ