Είναι πολλές φορές που το σώμα μας ζητάει κάτι να το σώσει από την ατελείωτη ζέστη και ταλαιπωρία της ημέρας.
Και επειδή έχω αποφασίσει να απέχω από τα αναψυκτικά ραφιού που κάποτε είχα βάλει στην ζωή μου, βρήκα τον τρόπο να φτιάχνω το δικό μου αναζωογονητικό αναψυκτικό που σας πληροφορώ έχουν αγαπήσει και οι υπόλοιποι γύρω μου.
Είναι ωραίο να έχεις ετοιμάσει το τσάϊ σου και να το έχεις βάλει στο ψυγείο, να είναι έτοιμο για σένα ανά πάσα στιγμή… και με τα υλικά που προτιμάς. Μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ ή ακόμη και το νερό που θα σε ξεδιψάσει.
Απλά φαντάσου ένα ποτήρι νερό που θα έχει την γεύση φρούτου και όλα τα συστατικά των βοτάνων!
Το τσάϊ που θα φτιάξουμε παγωμένο μπορεί να είναι ένα μαύρο τσάι με ολόκληρα φύλλα, ένα πράσινο τσάϊ με φρούτα, ή το τσάι rooibos.
Αν όμως είσαι από αυτούς που τους αρέσει το φυσικό άρωμα και η γεύση των βοτάνων, γιατί όχι, μπορεί το παγωμένο τσάι να περιέχει τσουκνίδα, τσάι του βουνού, φασκόμηλο, δυόσμο, δενδρολίβανο, τζίντζερ, ιβίσκο, σαφράν και τόσα άλλα.
Η μέθοδος είναι απλή.
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Σβήνουμε την θερμοκρασία και ρίχνουμε τα φύλλα τσαγιού στο νερό. Αφήνουμε να εκχυλισθούν όλες οι ουσίες τους και σουρώνουμε. Αν πρόκειται για το Κινέζικο τσάϊ αφήνουμε για 5-6΄ανάλογα πόσο δυνατό θέλουμε να γίνει το τσάι μας. Θα χρειαστεί ακόμη περισσότερο χρόνο αν πρόκειται να ρίξουμε πάγο αργότερα. Τα βότανα τα αφήνουμε στο βρασμένο νερό για 10-20΄και σουρώνουμε. Στην περίπτωση του τζίντζερ, η ρίζα θα χρειαστεί να βράσει για λίγο στο νερό.
Αφήνουμε το νερό να μισοκρυώσει, προσθέτουμε μέλι, ή καστανή ζάχαρη, ανακατεύουμε να διαλυθεί η γλυκαντική ουσία και αποθηκεύουμε το τσάι μας σε μία κανάτα στο ψυγείο.
Τις περισσότερες φορές η διαδικασία δεν τελειώνει εδώ. Τον λόγο έχει η φαντασία και ο πειραματισμός. Μέσα στο τσάι προσθέτουμε φέτες από κομμένο λεμόνι ή πορτοκάλι. Η γεύση της φλούδας των εσπεριδοειδών είναι αξεπέραστη. Το πεπόνι, η φράουλες, το ροδάκινο, όλα ολοζώντανα μέσα στο τσάι δίνουν άλλη γεύση. Το γάλα, η σαντιγύ, το παγωτό το κάνουν κατάλληλο για ειδικές περιστάσεις!
Το τσάϊ καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, βελτιώνει την πέψη, τονώνει την κυκλοφορία του αίματος, θωρακίζει το αμυντικό μας σύστημα συν το ότι μπορεί να έχει ποικιλία στη γεύση ανάλογα τα συστατικά του και είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν.
Μπορείς να το απολαύσεις παρέα με την οικογένεια, με φίλους, ή να το πάρεις μαζί σου στη δουλειά. Σκέφτεσαι τίποτα πιο υγιεινό;
We are King Herbs from Egypt. We are g...