Η κατανάλωση των λαχανικών είναι απαραίτητη επειδή περιέχουν μέταλλα, βιταμίνες και φυτικές ίνες, όλα όσα χρειαζόμαστε για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας. Τα λαχανικά είναι γευστικά από μόνα τους, γίνονται όμως ακόμη πιο εύγευστα αν συνδυαστούν με μπαχαρικά και αρωματικά φυτά που προσθέτουν και την δική τους γεύση για να μας οδηγήσουν σε πιο ενδιαφέροντα γευστικά μονοπάτια!
Δοκιμάστε να ξεδιπλώσετε τις γεύσεις των μπαχαρικών, σιγοψήνοντάς τα σε λάδι πριν προσθέσετε μέσα τα λαχανικά για να συνεχίσετε την συνταγή. Ένας άλλος τρόπος είναι να εκτελέσετε την συνταγή, ξεχωριστά να σιγοψήσετε τα μπαχαρικά και να ρίξετε την υπέροχη μυρωδάτη σάλτσα τους επάνω στα λαχανικά.
Ποιά μπαχαρικά ταιριάζουν με λαχανικά;
ΑΡΑΚΑΣ – άνιθος, μέντα, δυόσμος, μαϊντανός, βασιλικός, μοσχοκάρυδο, κρεμμύδι, κάρυ.
ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ – βασιλικός, άνιθος, ματζουράνα, ρίγανη, κάρυ, μουστάρδα, μοσχοκάρυδο, δενδρολίβανο, εστραγγόν.
ΠΑΤΖΑΡΙ- βασιλικός, τσιμένι, γαρύφαλλο, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, τζίντζερ, μάραθος, θυμάρι, εστραγγόν, μπαχάρι.
ΜΠΡΟΚΟΛΟ – σχοινόπρασο, τζίντζερ, ματζουράνα, άνιθος, κάρυ, σκόρδο, ρίγανη, μπούκοβο, εστραγγόν, θυμάρι.
ΛΑΧΑΝΟ- δάφνη, τσιμένι, κάρυ, άνιθος, σκόρδο, μάραθος, ματζουράνα, τζίτζερ, μέντα, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, μαϊντανός, θυμάρι
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ- σκόρδο, θυμάρι, τζίτζερ, κύμινο, κόλιανδρο, κάρυ, πιπέρι, μπούκοβο, μαϊντανός.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ- βασιλικός, σκόρδο, τζίντζερ, ρίγανη, μαϊντανός, κόλιανδρο, κάρυ, μέντα, φασκόμηλο, δυόσμος.
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ – βασιλικός, κόλιανδρο, κύμινο, κάρυ, άνιθος, μάραθος, σκόρδο, τζίντζερ, δυόσμος, μοσχοκάρυδο, πάπρικα, ρίγανη, εστραγγόν, θυμάρι, μαϊντανός.
ΣΠΑΝΑΚΙ – βασιλικός, άνιθος, σχοινόπρασο, σκόρδο, τζίντζερ, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, θυμάρι, μπούκοβο.
Χρειάζεται τόλμη και πειραματισμός! Καλή επιτυχία!
We are King Herbs from Egypt. We are g...